人们的饮食文化，总是随着时代的进步而与时俱进。曾经，大块吃肉是普通人的对于美食的最高理想，而如今，优质蛋白的摄入才是当下的主流饮食理念。研究也表明，饮食习惯与人类的身体健康、性格养成等很多方面都有着千丝万缕的联系。

　　为强化全民食育理念，践行“健康中国”战略，近日，横林镇青司塘人大代表之家组织代表赴津津乐食育文化体验馆，进行了一次意义深远的食育体验活动。横林镇人大主席潘筱伟，镇党委副书记孙亚明、吴志建出席活动。

　　在体验馆内，代表们驻足于各种谷物、豆类、农具前，聆听津津乐食品有限公司总经理乔峰，经理姜丽英讲述大豆的生长过程及其营养价值、豆腐的发明及其制作流程。通过观看纪录片，了解大豆贸易的发展历史。体验馆内，豆腐文化的一段段文字、一张张图片、一件件标本，让代表们真真切切地感受到了富有“植物肉”“绿色牛乳”等美誉的大豆之魅力，也深受源远流长的豆腐文化之震撼。

　　参观结束，代表们齐聚会议室，对豆腐文化和食育实践展开了交流。

　　所谓“食育”，是指每个国民为在自己一生中能够实现健全的饮食生活、继承饮食文化传统、确保健康等而自觉培养良好饮食生活习惯、学习关于饮食各种知识及选择食品的判断能力的学习过程。“食育”不仅仅限于未成年人，而是包括了“从儿童到高龄者”的所有人群，是一种全社会的健康饮食习惯的养成体系。

　　此次探寻中国2000多年豆腐文化足迹的主题活动，让代表们认识到了豆制品和饮食结构对健康的重要性，同时也深刻领悟到了中华豆腐文化的博大精深，并致力于把中华民族的智慧结晶发扬光大。